经典咖啡系列 CLASSIC COFFEE     
肯尼亚AA级 
埃塞俄比亚“磨卡”哈拉尔 
赞比亚AA级咖啡 
巴西圣多斯 
哥伦比亚特级 
危地马拉Atitlan咖啡 
墨西哥特级咖啡 
印尼苏门答腊曼得林 
印度尼西亚苏拉威西岛"斯力普斯咖啡"
牙买加蓝山咖啡

有机咖啡系列Organic coffee

巴西圣多斯有机咖啡 
哥伦比亚有机咖啡 
埃塞俄比亚有机咖啡
秘鲁咖啡有机咖啡

经典咖啡系列 CLASSIC COFFEE     

肯尼亚AA级 Kenyan AA

肯尼亚咖啡――罕见的好咖啡，以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名。
咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的咖啡之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，均匀的颗粒和极佳的水果味。
咖啡在19世纪由埃塞俄比亚引入肯尼亚。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500－2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约七次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”（即外覆内果皮的咖啡豆）的状态送到合作社（“羊皮纸咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后状态）。所有的咖啡都收集在一起，种植者根据其实际质量按平均价格要价。
肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚的咖啡购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有的咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会（Coffee Board of Kenya,简称CBK）收购，在此时进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售，拍卖时不再分等。肯尼亚咖啡委员会只起代理作用，收集咖啡样品，将样品分发给购买商，以便于他们判断价格和质量。上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香。
组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小（每宗3-6吨），有附有种植者标志的样品以供买家品尝。拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。注重质量的德国人和北欧人是肯尼亚咖啡的长期购买商。
在近年咖啡价格突涨之前，肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993-1994年价格比12个月前抬高50%，价格上涨主要是需求增加的结果。
肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》（Out of Africa）的轰动而进一步扬名。影片中梅丽尔·斯特里普（Maryl Streep）扮演的女主人公卡伦是一位作家和咖啡种植园主。许多人大概仍记得影片中那动人的美景和壮丽的日落，但更令人难以忘怀的是卡伦想在非洲拥有一个咖啡种植园的梦想。
来自肯尼亚的两种最佳咖啡是：肯尼亚AA咖啡和肯尼亚豆形浆果咖啡。

特点：芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美,是酸性高密度的咖啡。

埃塞俄比亚“磨卡”哈拉尔 Ethiopian "MOCHA" Harrar

埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家。至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺。 
埃塞俄比亚北纬6度至9度。东经34度至40度，海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡，也是一个美丽的传说。 
哈拉尔，一个反映出埃塞俄比亚盛衰的名字。 
在交通工具还不发达，特别是以马做主要交通工具的时代，优质纯种马便成了人们追求及向往的目标，而此时埃塞俄比亚哈拉尔所拥有世界上最好的阿拉伯血统的纯种马，故此他们最初将咖啡级别的划分是“优质的咖啡就象纯种血统的马匹一样重要”。 
所以我们看到的哈拉尔咖啡生豆的包装袋上至今还印有马匹的照片。这个传统的包装一直保持到现在。哈拉尔咖啡的外观和味道本身就可以看出来是一种高等级。 
六世纪时，埃塞俄比亚的人们就开始把咖啡及香料一起咀嚼了，最常见的是去狩猎的人用腊肉把咖啡裹起来当作最好的干粮，这样即可以吃饱又有精神打猎。所以咀嚼咖啡作为一个传统。 
十三世纪中叶，埃塞俄比亚已经在使用平底锅作为咖啡焙制的工具，领导咖啡文化的发展。“磨卡”作为一个世界上最早的也曾经是最大的咖啡贸易的港口而文明于世（现在磨卡港已经干枯了）， 
然而在整个地区所生产的咖啡都带有巧克力余味，人们还是喜欢把咖啡叫“磨卡Mocha”或巧克力味咖啡。 
特点：哈拉尔咖啡的特性是；优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克力余味。

赞比亚AA级咖啡 Zambian AA 

清香柔和，中等醇度，酸度略低，强纯质感，带有坚果余味。

巴西圣多斯 Brazilian Bourbon Santos

巴西位于南美洲，南纬15度左右。巴西的咖啡文化始于1727年，在巴西的北方兴起，是由一位 Francesco de Melo Palheta先生将咖啡种子从法国偷偷带到巴西。在当时这可是当今垄断咖啡业务的法国人所极力反对的。 
那些种子就是现在三亿多株巴西咖啡树的祖先。在早期的巴西历史上，咖啡的起始非常缓慢。 
Palhta 先生再次回到巴西之后，咖啡文化即在处于亚马逊河河口的帕拉州起步了。咖啡种植面积广，是世界上最大的咖啡出口国。 
但甚为有名的“圣多斯”，名字来自于船运咖啡的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。 
其特点是口感顺滑，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。虽然巴西的咖啡专业性的价值不大，但级其适合拼配。因为咖啡产量巨大，所以价格并不十分昂贵。 
特点：纯净柔滑，高酸度，绸度适中，带有轻微的坚果的味道。 

哥伦比亚特级 Colombian Supremo

哥伦比亚位于南美西北部，边界在太平洋和大西洋。西北到巴拿马，东到委内瑞拉，东南到巴西，南部临秘鲁，西南临危瓜多尔。 
种植面积:110万公顷 
依靠咖啡生存人口：大概有35,000个家庭间接或直接从事咖啡农种，加工和销售。咖啡重要性：占国民收入的 2.5%，占总农业生产的11.6%，占总出口收入的20%。 
树种：优质小粒种咖啡。 
出产率：传统农庄--580公斤/公顷；现代农庄--1475公斤/公顷。海拔：800-1,900米。 
主要丰收期：每年11月/2月占55%；第二丰收期：每年4月/6月占23%。 
年总产量：14,000,000袋，（980,000吨）70公斤/袋。产量排行：世界第一大水洗咖啡生产国，第一大小粒种咖啡出口国，占世界咖啡总产量的15%。 
在哥伦比亚整个国家，它是世界上第二大咖啡生产国家。但是就咖啡而言，分二百多个档次，也就是说咖啡的区域性很强。午后浓香咖啡馆所使用的哥仑比亚的特级咖啡，主要生长在哥伦比亚著名的咖啡生产地“麦地林”地区。 
特点：中等偏上的酸度，强浓的醇度，余味略酸的特性而吸引者更多喜欢它的人。 

危地马拉Atitlan咖啡 Guatemalan Atitlan 

危地马拉-地理位置处于热带，但因海拔比较高的原因，气候温和，实属亚热带气候。咖啡树在这种气候的影响下，开花和结果要比世界其他地区的咖啡树慢。它温和的气候加上肥沃的土壤造就了种植咖啡的绝佳环境。鉴赏家称这种咖啡属於世界上最优秀，最与众不同的咖啡。 
特点：味道浓，令人满足，中到高酸度，高密度，带有绝妙熏烟的味道。

墨西哥特级咖啡 Mexico

我们的墨西哥咖啡有适中的醇度和适中的酸度，它带有顺滑、温和的特点，即使它在任何一个时间都可饮用。 
醇度：中等,酸度：中等,纯质感：中等偏高 
特点：口感柔和余味香甜

印尼苏门答腊曼得林 Indonesian Sumatran Mandehling 

是世界上最著名，需求量最大的咖啡之一。他们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好。因此我们只订购所能买到的最难看的咖啡豆，以便为您提供世界上最佳的苏门答腊咖啡。 
特点：轻酸度，是世界上密度最大的咖啡之一。

印度尼西亚苏拉威西岛"斯力普斯咖啡" Indonesian Celebes - from the island of Sulawesi

苏拉威西岛"斯力普斯咖啡"口感非常柔和，是印度尼西亚的咖啡品种。咖啡生豆很干净而且迷人，在苏拉威西岛（Sulawesi）上，他们对岛上所产的咖啡感到非常的自豪。您会看到下面两张照片：左边的照片是麻袋上的封口刺绣，每一袋我们收到的斯力普斯咖啡豆都有这个传统性的"优秀封口"，它表示咖啡豆的高质量。右边的照片是随着每一袋印度尼西亚苏拉威西岛"斯力普斯咖啡"的一张证明书的照片。两个都显示了他们对斯力普斯咖啡付出很多的时间和精力。 


特点：特点：像丝绸般的柔和，而且有着绝妙香气，醇度高，实际上，它是在咖啡中能找到的高醇度咖啡，中低酸度。

牙买加蓝山咖啡 Jamaican Blue Mountain
 
007 James Bond's 最喜爱的咖啡!
也许牙买加蓝山咖啡是世界最有名的咖啡，但实际上很少人知道它的历史，它的价格为什么会如此的高。 
在1789年第一个把咖啡介绍到牙买加岛上的是一个逃避法国的革命的法国的人，被栽培的第一个咖啡是为了增加法国地方消费然后出口，而且，在第一个100年里地方产业非常小。但是，在1932年牙买加会议法律通过，鼓励咖啡耕作来减少岛上对糖出口上的依赖。 
为了蓝山咖啡的质量保证，在"牙买加咖啡产业"上作了修改，使处理过程标准化，提高咖啡质量，使市场学对等，以挽救顶级咖啡的命运。牙买加产业协会对牙买加的蓝山咖啡的质量有了责任。另外岛上茂盛的较小的咖啡也一样长的好，并且对牙买加的咖啡出口给予最终的权限 - 所有的咖啡必须经过牙买加产业协会才能出口。 
你或许会问什么使牙买加的蓝山咖啡如此特殊？答案就是它的一切。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，咖啡生长在最高1800米（差不多6000英尺）的山上，对小粒种咖啡来说这海拔已经相当高了，并且，山非常不平，采收的过程非常的困难（采收咖啡的几乎完全是女性）。树主要是小粒种"Geisha High Bred"型。来自这些树的种子已经被出口了到其他的国家，像夏威夷，肯尼亚，巴布亚新几内亚及其它地方，但是到哪儿它们也有能力再创造蓝山咖啡豆里的味道。 
在险峻及高海拔的山上，细心的耕作及收割，所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉，品尝及分配。杯中的咖啡味道非常干净，而且它是世界上最甜美的咖啡之一。这味道已经被Jim Reynolds 在Peet咖啡和茶杂志中描述："牙买加的蓝山咖啡的最好的例子就是它有着芳香、顺滑浓厚"…"它给我的感觉像宝石般的质量。它像宝石一样的宝贵。它复杂，但是非常温和，它甜，它有非常强的醇度。你为了知道我谈什么你必须品尝它"。独特的成长的条件，并且在所有生产的过程上都非常的细心，使牙买加蓝山咖啡非常有名气。
它每年的生产量实际上是多少？牙买加是世界上咖啡生产量较小的其中之一，一年收割大概在40000袋 - 60公斤/麻袋（牙买加蓝山咖啡实际上被运走的都是70 kg木桶包装，他们是最后一个到现在还使用这传统包装方法的国家，但是他们的生产量按60 kg/麻袋，因为那是咖啡生产量度的国际标准）。比较巴西，世界上最大的咖啡出口国，每年生产在30000000袋 - 60公斤/麻袋。 
日本人在牙买加蓝山咖啡培育地区投资巨额，并拿下每年90 %的生产的份额。世界其他国家出价必须出价剩下的10 %，也就是3500桶。真正的蓝山咖啡味道独特，使它成为世界上最贵的咖啡。 它的需求量特别高，所以市场上有些供不应求。我们的供应商Erna Knutsen女士，早在1970年她的咖啡直接从牙买加咖啡产业进口。我们非常乐于给有购买能力的您，向您提供这非常特殊的咖啡。午后浓香咖啡馆提供的牙买加蓝山咖啡来自于牙买加非常有名的Wallenford Estate（下面的图片是进口生豆的原包装木桶上面的标签），全部特征在前面描述过。如果您是咖啡爱好者，并且会享受品尝喝咖啡经验的乐趣，您一定要试试这世界上最有魅力的牙买加蓝山咖啡。 

有机咖啡系列Organic coffee

有机咖啡是100％无污染的绿色食品，如果您选择了它，您会是一个对世界环保非常有责任感的人。请和我们一起努力选择绿色食品咖啡，谢谢您对绿色食品咖啡的赞助。

巴西圣多斯有机咖啡 Brazilian Santos Organic coffee 
特性: 和巴西咖啡一样好喝！

哥伦比亚有机咖啡 Colombian Supremo Condor De La Sierra Organic coffee 

哥伦比亚有机咖啡 这是被OCIA.检定100% 有机的咖啡。哥伦比亚最好的咖啡, Supremo是生长在哥伦比亚西北部高山上的小农场上,因为是受保护地带所以都以人工摘果. 我们极力推荐给热爱咖啡的客户. 
特性: 特强醇度的咖啡,中等酸度,口中带有一点奶油味. 

埃塞俄比亚有机咖啡 Ethiopian Yrgacheffe Certified Organic and Fair Trade 

埃塞俄比亚Yrgacheffe有机咖啡, 如果你是 "mocha" 咖啡迷,这个您不能错过的.我们的埃塞俄比亚Yrgacheffe有机咖啡! 我们非常高兴在中国定了第一批从公平贸易展会上埃塞俄比亚Yrgacheffe有机咖啡,这是展会上最好的Yrgacheffe varietal 的豆子.不单是贸易展会做了鉴定而且也做了有机咖啡的鉴定.最重要的是它的口感非常好!! 
特点：杯中有美妙的坚果味,中等醇度与酸度.

秘鲁咖啡有机咖啡 Peruvian Organic 

中等醇度和偏低酸度使它非常的好喝。它有甘美的坚果味，并且，在余味有显著的可可粉味。口感顺滑温和，使它在每天的任何一个时间都可饮用。 
中等醇度、酸度偏低、 
特点：它有甘美的坚果味，并且，在余味有显著的可可粉味。